Der Cholesterinspiegel ist nicht so schlecht, wie Sie denken. Cholesterin ist notwendig, um die Zellmembranen geschmeidig und geschmeidig zu halten. Auf der anderen Seite ist zu viel Cholesterin schlecht für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit.
Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut ist eine Vorstufe für Atherosklerose und periphere Arterienerkrankungen. Zu den Symptomen solcher Erkrankungen gehören Schwindel, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Kribbeln in Armen und Füßen und der berüchtigte Herzinfarkt.
Zur Behandlung verschreiben Ärzte Medikamente, die an Cholesterin binden und dessen Aufnahme in den Blutkreislauf verhindern. Aber diese Medikamente lösen das Problem nicht. Abgesehen von ihren ungünstigen Nebenwirkungen lindern diese Medikamente lediglich die Symptome. Sie sind nicht heilend.
Eine Änderung des Lebensstils ist die beste Behandlung für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut. Bewegung zum Beispiel ist nicht nur gut für die Gesundheit der Gelenke und Knochen, sondern auch für den Cholesterinspiegel.
Ein zweiter Ansatz ist die Ernährungsumstellung. Ballaststoffe verbessern nicht nur Ihre Darmgesundheit, sondern senken auch Ihren Cholesterinspiegel im Blut. Und so funktioniert es:
Zwei Arten von Ballaststoffen
Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe sind aufgrund der Komplexität ihrer Kohlenhydratmoleküle nicht leicht verdaulich. Lösliche Ballaststoffe werden hingegen verdaut und lösen sich in Wasser auf, um einen gelartigen Bestandteil zu bilden, der an der Darmschleimhaut haftet. Obwohl unlösliche Ballaststoffe den Fettgehalt im Blut senken, haben lösliche Ballaststoffe eine direktere Wirkung bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Etwa 10-25 g der löslichen Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel im Blut um bis zu 18%.1
So reduzieren unlösliche Ballaststoffe die Triglyceride im Blut:
Unterdrückung des Appetits – Ballaststoffe sind ein nährstoffreiches und kalorienarmes Lebensmittel von hoher Dichte. Unlösliche Ballaststoffe sind sättigend, nicht leicht verdaulich und bleiben dadurch länger im Darm. So bleiben Sie über einen längeren Zeitraum satt und unterdrücken Appetit und Verlangen. Es ist gesund, anstelle von Kartoffelchips und Keksen Blattfasergemüse und Obst zu naschen.
Erhöht die Darmmotilität – Ballaststoffe bringen den Darm in Bewegung. Da die komplexen Kohlenhydrate in den Ballaststoffen in kleinere Bestandteile aufgespalten werden müssen, arbeiten Ihre Darmmuskeln und Enzyme hart daran, die Ballaststoffe durch den Darm zu befördern.
Wie lösliche Ballaststoffe den Cholesterinspiegel im Blut senken.
Lösliche Ballaststoffe werden im Dünndarm aufgelöst und bilden eine gelartige Konsistenz, die die Dünndarmschleimhaut umhüllt. Diese Gallerthülle bindet sich im Dickdarm an Gallensäuren, so dass diese nicht mehr für den Blutkreislauf zur Verfügung stehen..2 Stattdessen wird die Gallensäure (die Cholesterin enthält) mit dem Kot ausgeschieden. Da Gallensäure für die Verdauung benötigt wird, sondert die Gallenblase mehr ab. Lösliche Ballaststoffe wirken als Katalysator in einem positiven Rückkopplungskreislauf, der die Sekretion und Ausscheidung von Cholesterin im Stuhl fördert. Lösliche Ballaststoffe senken auch den LDL-Spiegel im Blut. Sie haben jedoch keine reduzierende Wirkung auf den HDL- und Triglyceridspiegel..3
Lebensmittelquellen.
Die löslichen und unlöslichen Ballaststoffe stammen von:
Pektinen – Vorhanden in Früchten wie Äpfeln, Zitrusfrüchten und Beeren.
Hemicellulosen – Vorhanden in Gemüse und Pilzen.
Beta-Glucan – Vorhanden in Getreide.
Psyllium – Vorhanden in Flohsamen.
Lignine – Vorhanden in Nüssen und Samen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Ballaststoffe ein nachhaltiger Weg sind, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern.
Verweise
- https://www.mdpi.com/1660-4601/12/5/4726
- https://my.clevelandclinic.org/health/articles/17281-heart-healthy-eating-to-help-lower-cholesterol-levels
- https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-80